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99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息，今年以来，杭州市按照国务院和省委、省政府关于强化食品安全工作的决策部署和拒绝，融合食品安全大整治百日行动等前进，着力建构六大体系强化食品安全性工作，贯彻确保广大群众的饮食安全性。 一是建构责任实施体系。市政府与各区、县（市）政府（管委会）及市农业、质监、工商、公共卫生、贸易、城管执法人员、公安、食品药品监管局等部门签订年度食品安全目标责任书。各区、县（市）政府与所属乡镇（街道）及涉及部门签订食品安全目标责任书，将食品安全工作划入乡镇（街道）的综合考核。
市食安办印发年度食品安全工作要点并制订《重点工作及责任分解成实施方案》，敦促各涉及部门实施监管责任。根据年初签订的食品安全目标责任书，年底由市视学筹办的组织考核，并将考核结果划入区、县（市）政府和市涉及部门的综合考核。各区县（市）政府在乡镇（街道）竣工6106个食品安全工作责任网格，创建亲率约100%。
对全市88696家食品生产经营企业单位负责人积极开展了培训一次、约谈一次、签定一份承诺书的三个一活动，培训亲率、约谈亲率、承诺书签定亲率达100%。 二是建构监管工作体系。市委、市政府增强人员和财政反对，为食安委领导、协商食品安全工作获取有力确保。
市农业局、市质监局、市工商局、市卫生局、市贸易局皆设置适当的处室明确负责管理食品安全工作。针对监管中不存在的边界不明、职责不具体等问题，市政府先后制订印发了《关于部分领域的食品安全监管职责的意见》、《关于更进一步规范无证照经营不道德公安部门和监管工作的实施办法》等文件，更进一步具体了食品生产加工小作坊、食品摊贩、无证照生产经营食品不道德、现场制售食品不道德、集体用餐仓储单位等领域的监管职责，对无证无照生产经营食品不道德的公安部门职能做出了具体和规范，以防止部门职责交叉，贯彻避免管理空白点和不做到等现象。 三是建构风险预警体系。的组织积极开展食品安全风险监测，大力前进企业自检、部门监督抽查和政府评价检测三位一体的检测体系建设，萧山区、临安市、建德市构建检测机构、计划、经费、信息的四统一，余杭区和其它县（市）构建了检测计划、经费、信息三统一。
按照辟机制、以定制度、捉培训、早于防治的思路，架构根本性食品安全事故和突发事件应急机制，建立健全市县两级食品安全应急体系和监测预警网络。全面推行并完备食品安全突发事件（舆情）处理办法，及时向有关部门收到预警提醒。以杭州市食品安全网为平台，及时公布食品安全信息。
环绕食品安全问题及潜在风险，对初级农产品、水产养殖、生产加工、流通经营、餐饮消费、保健食品等各环节，积极开展全面、森严的隐患排查，对排查出有的风险隐患和问题以市长责成形式交各有关单位办理。 四是建构整顿管理体系。坚决问题导向的原则，各地、各部门针对食品安全隐患排查中找到的引人注目问题、薄弱环节，的组织积极开展专项治理整顿希望解决问题隐患和问题。
今年，在的组织积极开展的校园及周边食品安全专项执法检查中，全市共出动执法人员6295人次，检查各类食品生产经营单位5365家次，立案查处20起，公安部门无照食品摊贩1263起，培训涉及食品经营单位1205户，培训食品从业人员5532人，贯彻确保了广大师生身体健康和生命安全。在鲜肉和肉制品安全性整顿管理中，全市共计抽查产品6242出厂，公安部门案件16起。在的组织积极开展的食品安全大整治百日行动中，全市共出动执法人员75776人次，检查98944户次，公安部门各类违法行为1737起，责令排查3996家，行政处罚立案1009起，查禁无证无照308家。
萧山区引人注目对炒货和酱腌菜问题的整治，余杭区引人注目对蜜饯问题的整治，临安市引人注目对笋干问题的整治，桐庐县引人注目以蜂胶为原料的保健食品掺假问题的整治等等。 五是建构社会监督体系。强化与在杭高校、研究机构、行业协会、企事业单位以及社会的组织的合作，汇聚各方力量，联合确保食品安全和市场秩序。
在市各监管部门现有监督员的基础上，我市又聘用了146名食品安全群众监督员，强化社会监督。市食安办通车96317食品安全滋扰电话，更进一步通畅滋扰检举渠道。市食安办和市财政局印发了《检举食品领域违法犯罪不道德军功人员奖励办法》，对滋扰检举军功人员展开奖励，最高奖额达30万元。
的组织积极开展了以资源共享诚信家园、同铸食品安全为主题的2012年食品安全宣传周活动，强化《食品安全法》等法律法规宣传并拒绝接受市民咨询滋扰。在食品安全整治百日行动中，及时发售食品安全百日大整治行动、餐桌文明等一系列专栏、专刊，全方位跟踪报道食品安全执法检查的情况，积极开展舆论监督，及时刊登食品安全警告信息。举行食品安全消费科学知识竞赛大型晚会等，引领消费者科学地自由选择安全性安心的食品。
部门负责人走出《民情热线》与市民共话百日大整治。 六是建构长效管理体系。
市农业局大力实行和完备杭州模式农产品质量追溯到管理制度，创建了蔬菜、生猪质量安全性的全程监管制度和技术支撑体系操作者平台，构建蔬菜猪肉质量安全性的全程监管。市经信委全力作好食品企业诚信体系建设。市质监局参考驾驶执照考试模式，在全国首度实行食品生产企业法人及管理人员法制考核制度，敦促企业了解秉持法律规定。市工商局通过实行树状建档，试点电子监管，完备各项制度，增强行政指导，完善应急机制，侧重异地协作等措施，建构了政企对话、以网管网的网络食品安全监管机制。
市食品药品监管局创建领导带班、党员奉献给制度，推展市96317滋扰检举及应急处理中心建设。市城管委（执法局）在全市所有中小学门前设置上下学高峰岗，每天为首执法人员队员定点定岗实行督岗管理。市林水局撰写 山核桃生态高效栽培技术、无公害毛竹笋标准化生产等模式图，提升生产者标准化生产能力。
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