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导语：在经历业绩大幅度下降，盈利亏损之后，味千中国业绩再一步入转好，近日其发布半年报表明，营业额15.69亿元，同比下跌3.7%，净利润从4693.4万元，同比大幅度下跌177.19%，至1.6亿港元。客流重返，价格也要调低了，记者得知，味千于北广浅三地的零售价格将不会调涨5%-7%，应付成本压力。
“骨汤门”事件后业绩首现转好2011年陷于“骨汤门”事件仍然正处于下滑状态，本来业绩以30%以上速度快速增长的步伐也戛然而止，业绩瞬间陷于大衰退，2011年，虽然营业额仍有14.7%的快速增长，但净利润急速下降21.8%，2012年营业额、净利润双双下降，其中净利润下降55.9%，至今年上半年，味千的业绩再一经常出现转好迹象，其中净利润在经历近两年的负增长后，再一经常出现显著的快速增长。而经此一役，味千无论在店铺数量上，还是规模上都必须新的跟上。在事件之前，2011年中报表明，当时的营业额为16.65亿港元，净利润2.55亿港元，店铺数量约576家，当时一年的净增数是68家。而根据今年中报的数据，店铺数是647家，增长速度上升，今年上半年清净减店14家，在广东省市场就开动了4家店。
不过此数字早已高于味千在3月时曾透露要重开33家店的情况。新的餐牌发售价格上涨2到3元味千副总裁刘葆扬在中期业绩发布会上回应，开店步伐转变主要因为集团指出不应把重点放到提高目前现有店铺单店销售效率，将业绩很差的店铺开动，关店并不影响集团规模效益。集团目标今年底店铺640-650间，2016年底平均1000间。
业绩恶化也使味千调涨售价应付成本压力，味千主席兼任行政总裁潘慰在发布会上透漏，味千从7月1日起已发售全新餐牌，因北京租金及当地消费有下降趋势，故集团已下调当地价格，幅度约5%-7%，未来要在分析数据后才考虑到会否全国涨价。但记者从涉及渠道了解到，本次味千产品涨价将不会牵涉到广州及深圳市场，有熟悉情况的人士向记者透漏，“广州市场价格也下调了，牵涉到20多个品种，也还包括主流的拉面产品。”记者昨日探访市场看见，广州市场的味千店早已涨价，在天河城分店里，店员告诉他记者，是因为菜式有所改进和发售新品，从暑假开始就有涨价，比如什菜拉面原价为23元，现价25元，涨幅8.7%。
而在天娱广场分店里，店员还告诉他记者，现在菜品价格广泛下跌了2-3元，记者找到新的发售的六个套餐完全都是百元左右，最低廉的“傻醉冻变杯A餐”只有一个身体健康傻醉、味之海藻和味千拉面，也要56元。味千拉面部分新的发售的套餐名称 价格 包括菜品“傻醉冻变杯 A餐” 56元 身体健康傻醉、味之海藻、味千拉面“傻醉冻变杯 C 餐” 101 元 身体健康傻醉、麻辣鸡翅、麻麻辣辣肥牛铁板饭、味千拉面“傻醉冻变杯 F 餐” 128元 身体健康傻醉×2、篮虾妈、猪软骨拉面、番茄肥牛拉面原文地址：http://money.163.com/13/0824/02/970QAU0700253B0H.。
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